تأثیر مکمل سازی ویتامین هایc و e بر شاخص های دفاع اکسایشی و پراکسیداسیون چربی ها بعد از فعالیت بی هوازی در پسران اسکیت باز سرعتی نوجوان

تحقیق حاضر در قالب طرح های نیمه تجربی دو سویه کور به بررسی تأثیر مصرف مکمل ویتامینe وc پس از فعالیت بی هوازی بر میزان مالون دی آلدئید(mda) و آنزیم های ضداکسایشی سوپراکسید دسموتاز(sod)، گلوتاتیون پراکسیداز(gpx)، کاتالاز(cat) و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام(tac) پرداخته است. بدین منظور،15 نفر اسکیت باز که حداقل دوسال سابقه شرکت در مسابقات لیگ کشوری داشتند، به عنوان نمونه انتخاب شدند(میانگین قد7.03± 161سانتی متر، سن8/1± 14سال و وزن4/6 ±57کیلوگرم) و به طور تصادفی در دو گروه، گروه مکمل (ویتامینe و c) هشت نفر و گروه شبه دارو هفت نفر، تقسیم بندی شدند. هر دو گروه در یک جلسه رکوردگیری1000متر اسکیت سرعت شرکت نموده و نمونه های خونی(مرحل? اول خونگیری)، قبل، بلافاصله و30 دقیقه پس از رکوردگیری جمع آوری شدند. پس از 14 روز مصرف مکمل ویتامینی در گروه مکمل(400 میلی گرم ویتامینc و 200 واحد ویتامین e) و گروه شبه دارو با مصرف دکستروز به همان مدت(روزانه 400 واحد همراه با 250 میلی لیتر آب) و انجام تمرینات مشابه اسکیت، مرحل? دوم خونگیری که دقیقأ مشابه مرحل? اول بود، انجام شد. از روش آماری تحلیل واریانس مکرر برای مقایسه میانگین شاخص های مورد ذکر در سه زمان مختلف(قبل، بلافاصله و30 دقیقه پس از رکوردگیری)، در گروه مکمل و تحلیل واریانس مرکب برای مقایسه تفاوت میانگین همان شاخص ها در سه زمان مختلف، بین دو گروه استفاده گردید. ضابطه تصمیم گیری در این تحقیق در راستای فرضیه های آماری مبنی بر عدم تفاوت معنی دار نتایج خونی گروه ها در حد آلفای(5%) و اطمینان95% و توان آزمون 80% بوده است. برای تجزیه و تحلیل ها و پردازش داده ها از نرم افزار spss استفاده شد. نتایج آنالیز واریانس مکرر در گروه مکمل نشان داد، میزانmda ، فعالیت آنزیم هایgpx و cat بطور معنی داری کاهش یافته(05/0p<) و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام(tac) بطور معنی دار افزایش یافته است(05/0p<).ولی در فعالیت آنزیم sod تفاوت معنی داری دیده نشد .همچنین در تحلیل واریانس مرکب بین گروهی میزانmda ، فعالیت آنزیم های sod،gpx وcat بطور معنی داری کاهش یافته(05/0p<)و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام(tac) بطور معنی دار افزایش یافته است(05/0p<). بر اساس یافته های این تحقیق می توان اظهار داشت که احتمالاً مصرف ویتامین های eو cسبب افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی تام شده است و بدین دلیل اثرات تخریبی اکساینده ها بر غشاء لیپیدی سلول و فعالیت آنزیم های ضداکسایشی، کاهش یافته است. واژه های کلیدی: ویتامین هایc و e ،فعالیت بی هوازی، پراکسیداسیون چربی ها، دفاع اکسایشی، اسکیت بازان سرعت.